おいしさと笑顔がこぼれる熊本の定食屋銀シャリ亭

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Our attitude

赤ライン
私達の心構え

銀シャリ亭スタッフの心構え

銀シャリ亭では、

オレンジロゴ自分で掃除をする

オレンジロゴ自分で発注をする

オレンジロゴ自分で仕込みをする

オレンジロゴ自分で注文を伺う

オレンジロゴ自分で調理をする

オレンジロゴ自分でお皿を洗う

「美味しいお料理を作る心」を育て、お客様に「美味しいお料理」を提供します。
店員さん写真

外食産業は、効率化をはかり、コストを抑えて、お得感を打ち出したことが、
成長した一因だと考えられます。「改善」を繰り返した賜物です。

しかし、効率化を求めて、料理に携わるスタッフが自分ができることをやらないでいいのでしょうか?
仕事に慣れていない新人さんにとって「にんにく・生姜の皮むき」は初めの頃に覚える大事な仕事なのです。

仕事は準備をしてから取り掛かること、どんな仕事にも「コツがある」ということを学ぶこと、
この仕事は「何に繋がっているのか」思いを巡らせること。
美味しいお料理を作る心がなければ、お料理は美味しくなりません。そう考えております。

銀シャリロゴ

おいしさと笑顔がこぼれる食堂

世安店

〒860-0821

熊本市中央区本山4-4-8

TEL:096-212-9511

清水店

〒860-0085

熊本市北区高平2-26-17

TEL:096-342-0188

新外店

〒862-0913

熊本市東区尾ノ上4-11-27

TEL:096-214-6662

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